Guía Michelin 2026 · Trend México
Restaurantes Michelin en CDMX 2026
La escena Michelin de CDMX en 2026: 6 restaurantes con estrella + 4 Bib Gourmand. Curaduría editorial Trend con detalles que la guía oficial no cubre.
#2
Iconic ⭐
Quintonil
Polanco
World's 50 Best #3. Jorge Vallejo + Alejandra Flores. Tasting $2,800 MXN. Reservar 4-6 semanas.
Ver venue →#3
Trend Top ⭐
Sud777
Pedregal
Edgar Núñez con huerto propio. 80% de ingredientes del jardín. Tasting $2,400 MXN.
Ver venue →#4
Trend Top ⭐
Máximo Bistrot
Roma
Eduardo García. Menú diario basado en mercado. Lunch $400, dinner $1,200.
Ver venue →#6
8.8
Editorial Pick
El Califa de León
San Rafael
Bib Gourmand 2024. Primera taquería con reconocimiento Michelin. Solo al pastor + bistec. $50-$80/taco.
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Renta de salón privado en Anatol, Cuerno, Mochomos, Sud777. Cotización en 24h.
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¿Cuántos restaurantes Michelin hay en CDMX?
6 con estrella Michelin: Pujol, Quintonil, Sud777, Máximo Bistrot, Em, Esquina Comun. Plus 4 Bib Gourmand: El Califa de León, otros. Lista total Michelin Mexico City Guide 2024-2025.
¿Cuánto cuesta cenar en restaurante Michelin CDMX?
Pujol/Quintonil tasting menu: $2,800-$3,200 MXN sin maridaje. Sud777/Em: $2,400-$2,600 MXN. Máximo Bistrot: $1,200 MXN dinner. El Califa Bib Gourmand: $200-$400/persona.
¿Necesito reservar con cuánta anticipación?
Pujol y Quintonil: 6-8 semanas. Sud777, Em: 2-4 semanas. Máximo Bistrot: 1-2 semanas. El Califa: walk-in posible.
¿Trend México ayuda a conseguir reservación?
Sí. Tenemos relación directa con maître d' de venues top. Conseguimos last-minute en Pujol/Quintonil con 1-2 semanas en muchos casos.
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