El steakhouse en CDMX tiene 3 escuelas dominantes. La americana con Morton’s en Palmas (cortes USDA prime aged), la argentina con El Diez 24h en Reforma y Macelleria en Roma (cortes a la brasa, provoleta), y la norteña/sonorense con Mochomos, Palominos y Sonora Grill (cortes a la parrilla con arrachera, costillar y mariscos del Pacífico). A esta lista se suman las parrillas mexicanas de fuego (Animal Masaryk de Edgar Núñez, Cuerno Masaryk top tier, La Buena Barra rooftop).
Esta guía editorial mapea los mejores restaurantes de carne y steakhouses de CDMX. Por zona: Polanco/Palmas concentra los premium (Cuerno, Morton’s, Mochomos, Palominos, Animal Masaryk, La Buena Barra, Sylvestre). Reforma tiene Prime, Sonora Grill y El Diez. Roma Macelleria y Gardela. Del Valle/San Ángel La Parrillita y Puerto Madero. Ticket promedio $700-$2,500 por persona.
Steakhouses curados
- Cuerno Masaryk (asador top Polanco)
- Mortons Palmas (steakhouse americano)
- Animal Masaryk (parrilla mexicana fuego)
- Sylvestre (asador mansión María Félix)
- La Buena Barra (rooftop steakhouse Polanco)
- Mochomos Palmas (sonorense parrilla)
- Palominos Palmas (sonorense)
- Sonora Grill Reforma
- Sonora Grill Narvarte
- Prime Steak Club Reforma
- El Diez Reforma (parrilla argentina 24h)
- Macelleria Roma (steakhouse italiano)
- Gardela Roma (parrilla argentina)
- La Parrillita Del Valle
- Puerto Madero San Ángel
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor steakhouse de CDMX?
Cuerno Masaryk (Polanco) es referencia para alta cocina de asador. Morton’s Palmas para cortes USDA prime aged. Animal Masaryk para parrilla mexicana de fuego. Mochomos Palmas para sonorense premium. Cada uno define una escuela distinta del steakhouse capitalino.
¿Cuánto cuesta una cena en steakhouse premium de CDMX?
Morton’s: $1,500-$2,500 por persona. Cuerno Masaryk: $1,000-$1,800. Animal Masaryk, Sylvestre, La Buena Barra: $800-$1,500. Mochomos, Palominos, Sonora Grill: $700-$1,200. El Diez (24h fines de semana): $400-$700.
¿Qué cortes piden los expertos?
Ribeye (12-16 oz): el más popular, marmoreado óptimo. Tomahawk: ribeye con hueso para compartir. New York: lomo bajo, leaner. Filet mignon: el más tierno. Picaña: corte brasileño-argentino del top sirloin. T-bone: combina filet + new york.
¿Hay steakhouses argentinos auténticos?
El Diez Reforma (parrilla argentina con cortes a la brasa, empanadas y dulce de leche, abierto 24h fines de semana). Macelleria Roma (steakhouse italiano con técnica argentina). Gardela Roma (parrilla argentina con cortes premium y carta de tintos sudamericanos).
¿Necesito reservación los fines de semana?
SÍ siempre. Cuerno Masaryk, Morton’s, Mochomos y Palominos requieren reservación 1-2 semanas antes los viernes y sábados. Para grupos de 6+ siempre conviene reservar incluso entre semana.
Reservar mesa o cotizar evento
En cada ficha puedes reservar directo desde el formulario o por WhatsApp con un anfitrión real. Para festejos de cumpleaños, despedidas, XV años o eventos privados, llena el formulario de cotización en cada venue.
