¿Dónde conseguirlo y cómo lo hacen?
El pastel de chile en nogada es creación de una pastelería chilanga fundada hace casi un año, llamada “Mielmesabe”. Mielmesabe es una pastelería y galletería con creaciones originales e ingredientes frescos y de calidad, una mezcla de sabores y técnicas de repostería mexicana, estadounidense y europea. Es un pastel de manzana, pera, durazno, plátano, pasas, almendra y nuez; va relleno de chile poblano y cubierta de betún de nogada (preparado con queso crema y nueces), decorado con granada y grageas de azúcar verdes. 
Durante esta temporada, además tendrán galletas sabor: mole y chocolate Abuelita. La galleta de mole está preparada con mole poblano, chocolate, pepitas y almendras, decorada con ajonjolí y chocolate blanco. La de chocolate Abuelita tiene trozos del chocolate y canela. 
Lugar: Mielmesabe Bakery (Monterrey 225, Roma Norte). Horario: Lunes a Viernes de 8 am a 8 pm Sábado y Domingo de 9 am a 8 pm Costos: Pastel de chile en nogada $680, para 20 personas Galleta de chocolate Abuelita $25 Galleta de mole $35